驚きました原因不明のだるさや頭痛、不眠など体調不良が鉄分を摂ることで改善される。貯金より貯鉄が大事、とNHKの「あしたが変わるトリセツショー」が説得力のある放送をしていました。
また、過去15年ほどで食材に含まれる鉄分が減少したこと、その原因が大量生産にあるという現実。その結果、成人女性の鉄分摂取量が大きく減少し1日の摂取推奨量を3mgも下回っている。
ほうれん草や高野豆腐、レバーなど鉄分を含む食材を意識的に食べようと思いました。
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